![広川元志オーナー、山﨑奈々店長](https://images.keizai.biz/abeno_keizai/headline/1687522950_photo.jpg)
大阪メトロ・阿倍野駅近くに6月1日、酒も提供するベーカリー「BAKERY KITCHEN aioi」(大阪市阿倍野区阿倍野筋3)がオープンした。
居酒屋aioi(阿倍野筋5)の姉妹店。料理教室に勤務経験がある山﨑奈々店長が焼く12種類ほどの自家製パンのほか、料理、洋酒などを提供する。パンはテイクアウト販売も行う。店は民家を改装しており、同店周辺には同様が増えている。店舗面積は約5坪。昼はカウンター7席で、夜はスタンドバーとして営業する。
パンの一番人気は塩パン(250円)。夜の料理メニューは、自家製ピクルス(280円)、アンチョビポテサラ(380円)、アサリの白ワイン蒸し、グラタン(以上500円)、レバーペースト(430円)、前菜5種盛り(750円)など。
山﨑店長は「朝からお酒が楽しめるパン屋がコンセプト。酒とパンは合うのかとよく言わるが、フルコースはパンが出てお酒も飲むので合わないことはない。パンに使う具材は味が濃くてお酒に合うものを用意している」と話す。「阿倍野は人とのつながりがあって温かい街」とも。
営業時間は10時~14時、17時~24時。日曜・月曜定休(スタンドバーは不定休)。