牛肉料理に特化したグルメイベント「ビーフフェス OSAKA 2023」が4月28日から、長居公園（大阪市東住吉区）自由広場で開かれる。3月7日、全ラインアップが発表された。

「素材の力と和の心 乾坤一擲」塩麹漬け厚切り牛タンのオーブン焼き

　昨年、同所で初開催された同イベント。今年は牛肉料理を提供する15店のほか、ドリンク、スイーツの店が出店。新たにアイドルやアーティストによるステージイベントも予定する。主催はLAF Entertainment（東京都港区）など。

　15店が提供する牛肉料理は、「素材の力と和の心 乾坤一擲（けんこんいってき）」＝塩こうじ漬け厚切り牛タンのオーブン焼き、「焼肉の達人」＝ハラミステーキ トリュフソース、「玉川精肉店」＝国産牛レアカツ －塩とブレンドわさび－、「ビーフフェスキッチン」＝あふれる肉汁！近江牛ジャンボギョーザ、「ライスSTAND」＝ビーフガーリックライス、「大阪焼肉・ホルモンふたご」＝黒毛和牛肩ロースのネギだく焼き、「肉塊UNO」＝グラスフェッドビーフのサーロインステーキ、「焼肉ここから」＝ガリバタチーズソースのハラミステーキ、「肉処 天穂」＝熟成佐賀牛ステーキ＆焼きしゃぶ、「The Kebab Factory」＝ジューシー＆スパイシー国産牛ケバブ、「銀座のステーキ」＝濃厚うに醤油の『松阪牛』鉄板ステーキ、「NIKKUN.COW」＝ネギ盛牛タン、「ホルモン大吾朗」＝元祖なにわのトロたま和牛焼きすき、「大翔園」＝秘伝のみそ漬け黒毛和牛ホルモン、「WORLD DINER」＝黒毛和牛のあぶり寿司、「将泰庵の飲めるハンバーグ」＝将泰庵の飲めるハンバーグ。

　開催時間は10時～20時（平日は11時から）。入場無料。食券の価格は1枚＝700円。5月7日まで。