Hoop（大阪市阿倍野区）地下1階のフードコート「Hoopダイニングコート」に8月22日、「カルビ丼と火山うどん カルビ火山」がオープンした。

名物の「牛カルビ丼火山盛り」

　さまざまな飲食業態を手掛けるサンパーク（吹田市）による新業態1号店。「じか火焼き肉の手作りファストフード」をコンセプトに、注文を受けてからじか火焼きするカルビの丼と、熱々のスープが特徴の火山うどんを用意。丼のたれは、しょうゆまたはみそだれから選べる。名物として、肉が320グラムの「牛カルビ丼火山盛り」を推す。

　主なメニューは、「牛カルビ丼」（並＝490円、大盛り＝650円、特盛り＝840円、火山盛り＝1,450円）、「豚カルビ丼」（並＝390円、大盛り＝500円、特盛り＝640円、火山盛り＝1,450円）、「上ホルモン丼」（890円）、「スパイシー 肉カレー火山うどん」「博多もつ鍋火山うどん」「名古屋風みそ煮込み火山うどん」（以上680円、価格は全て税別）。

　山本店長は「価格帯は限界に挑戦して、おなかいっぱい食べて元気になってほしい」と話し、「火山うどんは熱々で提供する。本当は石鍋にしたかったが、（来店客が持ち運びする）フードコートでは安全を考えて陶器の器にした。残ったスープには追い飯を」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～22時。