焼き肉店「肉匠 かど家」が10月4日、きんえいアポロビル（大阪市阿倍野区）10階にオープンした。

黒毛和牛どでかロース

　「海鮮問屋 吾作どん」「焼肉食堂かど屋」などを展開しているフード物語が運営。「焼き肉は日常食。本格焼き肉を低価格で」をモットーにしている。煙の出ない特注ロースターを使用。酒が苦手な人でも楽しんでもらおうと、麦茶を無料で提供する。店舗面積は39.8坪で、席数は70席。

　主なメニューは、「名物ドデカはらみ」（1,180円）、「黒毛和牛どでかロース」（1,980円）、「黒毛和牛サイコロロース」（1,580円）、「黒毛和牛カルビ」（780円）、「上質ハラミ」（680円）、「厚切り上塩タン」（1,280円）など（価格は全て税別）。

　藤原雄之助社長は「黒毛和牛のA5ではなく、A4、A3を手の届く価格で食事ができるようにして、鮮度にこだわった肉を提供している。ドデカはらみは150から160グラムの大きな一枚物のはらみでステーキのように焼いて、レアでカットして食べるのが人気」と話す。

　営業時間は17時～23時（土曜・日曜・祝日は12時～）。月曜定休（月曜が祝日の場合は翌日）。