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大阪マリオット都ホテルでアフタヌーンティー ミキモトの真珠テーマに

Mikimoto Afternoon Tea

Mikimoto Afternoon Tea

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 大阪マリオット都ホテル(大阪市阿倍野区、あべのハルカス)の「LOUNGE PLUS」(19階)で現在、ミキモトとのコラボレーション企画として「Mikimoto Afternoon Tea(ミキモト アフタヌーンティー)」を期間限定で提供している。

真珠そのものの美しさをあめ細工で表現したスイーツ「MIKIMOTO ~春の装い~」

 同ホテルのシェフたちが、ミキモトの真珠にインスパイアされた世界をアフタヌーンティーで表現したという同企画。セイボリー(カリフラワーのパール仕立て、桜風味サーモンのヴェリーヌ ディルのヌーベ、アスパラガスとドライトマトのクラフティ、フォアグラのクロケット 新玉葱のクーリソース、ベリーブレッドのフルーツサンド)、スコーン2種(プレーン/オレンジ)のほか、真珠そのものの美しさをあめ細工で表現したスイーツ「MIKIMOTO ~春の装い~」に、30種類から選べるドリンクをセットで付ける。価格は3,200円(グラスシャンパン付きは4,700円)。税及びサービス料(10%)を加算。

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 ペストリー料理長の赤崎哲朗さんは「お客さまにダイレクトにコラボレーションが伝わるようにミキモトの代名詞でもある『真珠』を作った。真珠が際立つようにガラスのグラスも図面を引いてオリジナルで作った。完全に色の無い世界、無機質の中に真珠を浮かべ、『真珠』の中には、春の装いが。そんな世界を感じてもらえればと思い構成した」と話す。

 提供時間は13時~17時。4月30日まで。予約受付はレストラン予約係(TEL 06-6628-6187)まで。

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