あべのハルカス（大阪市阿倍野区）内の大阪マリオット都ホテルで6月8日、シェフが実演してレクチャーする「シェフセミナー」が開かれる。

ハーブやスパイスを使ったメニュー

　ホテル最上階（57階）のレストラン「ZK（ジーケー）」、19階のビュッフェ形式のライブレストラン「COOKA（クーカ）」などを営業する同ホテルで実施するセミナーは今回が10回目となる。

　当日は同ホテルの吉田泰宏総料理長が家庭でも試せるハーブやスパイスを使ったレシピを紹介し、カレーなどを実演。同テーマは2回目で好評だったという前回同様にエスビー食品（東京都中央区）のスパイス＆ハーブマスターも招く。セミナー終了後は、「小海老（こえび）のカクテル メキシコ風セビーチェ」「シーフードと夏野菜のサラダ仕立て」や実演メニューなどを含む特別ランチコースも提供する。

　会場は20階「茜」で、開催時間は12時～15時。料金は7,000円。完全予約制で、予約は電話（TEL 06-6628-6187）で受け付ける。