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阿倍野で「辻調グループフェスティバル」-学生が調理、和食・パンなど50店

昨年の「辻調グループフェスティバル」

昨年の「辻調グループフェスティバル」

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 辻調理師専門学校などで構成する「辻調グループ校」(大阪市阿倍野区松崎町)で3月2日・3日、一般客に学生が企画・調理した料理や菓子を提供する「辻調グループフェスティバル2013」が開催される。

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 習得した技術を披露する卒業フェスティバルで今回が55回目。毎年多くの人が訪れ、人気店に長蛇の列ができるなど大いににぎわう。

 中国料理、イタリア料理、日本料理、フランス料理、菓子、パンなど、並ぶのは約50店。安価なスイーツからフルコースまで、さまざまな料理を提供する。飲食・食品の購入には金券売り場で販売する専用の金券が必要。

 会場は、「辻調理師専門学校」「辻製菓専門学校」「エコール 辻 大阪」「辻調理技術研究所」「辻調グループ学生センター」。あべのマーケットパーク キューズモール3階の実習店舗「P.L.T.(パティスリー・ラボ・ツジ)」も営業する。

 今回の収益金は、経済的理由で退学せざるをえない辻調グループの学生救済のための「奨学金制度」創設の原資にすることを予定しているという。

 開催時間は10時~16時。

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