油そば専門店「油そばだ」が12月22日、天王寺ミオ（大阪市天王寺区）プラザ館4階にオープンした。

油そば専門店「油そばだ」

　運営はイタリア料理店「ペルコラ」などを展開するセリカ（北区）。同店スタッフによると、油そばはぺペロンチーノと共通点が多く、イタリアンのシェフが、しょうゆだし、鶏油（チーユ）、香味油の配合を関西人の味覚に合うように開発したという。店舗面積は約12坪、席数は30席。

　主なメニューは、油そば（680円）、チャーシュー油そば（880円）、油そば全部盛り（1,130円）、こだわり卵のTKG（200円）、ミニチャーシュー丼（400円）など。

　営業時間は11時～22時。