新世界の喫茶レストラン「グリルDEN・EN」（大阪市浪速区恵美須東2、TEL 06-6632-7774）が新世界100周年記念で展開するメニューなど、さまざまな取り組みが話題になっている。

深夜に幻のメニュー「焼氷」の開発に取り組む和田さんら

　同店は昨年、100年前に同地にあった遊園地の名称を用いた高さ約30センチの「ルナパークパフェ」（650円）を開発。さまざまなメディアに取り上げられ、目当ての客が多く訪れている。今年、パフェに花火を付ける「ナイトバージョン」（680円）も加わった。

　昭和30年代に当地で人気のあった「びっくりぜんざい」をアレンジした「びっくり氷ぜんざい」（600円）、大盛りのハヤシライス「びっくりハイライ」（880円）、中身は秘密の「大阪トースト」（220円）、コーヒーと砂糖を盛ったトースト（霜降りトースト）がセットになった「昭和セット」（530円）など、ユニークなメニューを次々と打ち出している。

　今月から、若手アーティストの活躍する場を作ろうと、毎週日曜に「DEN・ＥＮライブ」と題したフリーライブも開いている。

　店主の和田賢史さんは100年前、通天閣（初代）前あった喫茶店「白雨亭」で名物だったという「焼氷」をメニュー化しようと、写真を発見した上杉酒店（恵美須東3）の上杉和功さんらと営業終了後、開発に取り組んでいる。7月にはメニューに加わる予定という。

　和田さんは「焼氷は当時の味を再現するのではなく、食べた人に満足してもらえるよう現代風にアレンジする」と話し、「自分の中では新世界100周年は2月に終わっている。100周年後のことを考えて切磋琢磨（せっさたくま）をしなければ」とも。

　「グリルDEN・EN」の営業時間は12時～21時。月曜定休。