チョーヤ梅酒株式会社 (本社：大阪府羽曳野市、社長：金銅重弘、以下チョーヤ) は、梅酒カクテル専門店「The CHOYA 銀座BAR (ザ チョーヤ ギンザバー) 」にて、日本の「梅」に、旬を迎える「苺」と「バレンタインデーとホワイトデー」のイベントイメージ「チョコレート」を掛け合わせ、カクテル発想でアレンジした創作デザート「梅と苺のショコラプリン/ブラックルージュ」と「梅と苺のショコラプリン/ホワイトセッション」の2種類を2025年1月16日 (木) から2025年3月23日 (日) まで、梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティープランのデザートとして期間限定で発売いたします。


左から「梅と苺のショコラプリン/ブラックルージュ」「梅と苺のショコラプリン/ホワイトセッション」

「梅と苺のショコラプリン/ブラックルージュ」は梅カラメルに梅とダークチョコレートのプリン層、梅と苺の彩り鮮やかなジュレ層にダークカラーの梅ショコラエスプーマを重ね、さらに生の苺をふんだんに盛り付け、梅最中を添えました。甘酸っぱさの中にほんのりビター感を感じるとろける口当たりの梅スイーツです。

「梅と苺のショコラプリン/ホワイトセッション」は梅カラメルに梅とホワイトチョコレートのプリン層、梅と苺のジュレ層、爽やかな色合いの白い梅ショコラエスプーマを重ね、カット苺と梅最中を盛り付けました。濃厚な酸味と甘みが絶妙にマッチしたスイートタイプの至極の梅スイーツです。共にアルコールタイプとノンアルコールタイプの２種類からお選びいただけます。

「梅と苺のショコラプリン/ブラックルージュ」と「梅と苺のショコラプリン/ホワイトセッション」は、梅酒カクテルやノンアルコール梅酒カクテルなど100種類以上のドリンクが２時間30分飲み放題付きの「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースのデザートとしてもお選びいただけます。お友達やご家族との遅めのランチやくつろぎのカフェタイムとして、お買い物の休憩の場としてお気軽にお立ち寄りください。
■コース概要

予約ページへ
■フードメニュー例






＜オードブル＞
・アイスクリームな梅ポテトサラダ
・梅の実入りチーズホイップ最中
・梅昆布茶風味のポップコーン
・四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール
・イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール
・合鴨のロース 梅ドレッシング
・燻製梅






＜梅酒が進むセイボリー＞
・ササミとチーズのフリット　梅胡椒ソース
・スペイン風オムレツ 梅タルタルを添えて
・梅干し風味のフライドポテト

＜プティフール盛り合わせ＞
・梅チーズタルト
・梅あられ
・梅酒風味のパウンドケーキ
・生チョコレート　刻み梅を添えて






＜デザート (1品をお選びください) ＞　
・梅と苺のショコラプリン ブラックルージュ
・梅と苺のショコラプリン ホワイトセッション
※アルコールタイプとノンアルコールタイプからお選びください。
※季節など状況によりプラン内容が変更になる場合がございます。

■飲み放題ドリンクメニュー例
＜アルコール＞
The CHOYAソニック・The CHOYAハイボール・The CHOYAレモンサワー・The CHOYA生姜・The CHOYA HOTEE・The CHOYAロワイヤル・The CHOYAサングリア・The CHOYAビア



・利き梅酒The CHOYA フライト ５種類
本格梅酒ならではの個性をご堪能ください。
（シングルイヤー・エイジドスリーイヤーズ・ブラック・クラフトフルーツ・黒糖梅酒)





・利き梅酒The CHOYA 至極のフライト ３種類
（至極の梅・限定梅酒 セレクション Deep & Rich・限定梅酒 セレクション Sweet & Juicy）





他、The CHOYA 大地の梅・The CHOYA至極の梅・The CHOYA梅サルーテ・The CHOYA×桃・The CHOYA×パイン・The CHOYA ミュール・The CHOYA ジントニック・The CHOYA ソルティ・The CHOYA クバーノ・The CHOYA デイジーなど

＜ノンアルコール/その他ドリンク＞
酔わない梅スカッシュ・酔わない梅レモンサワー・酔わないThe CHOYA・ノンカクシンデレラ・ノンカクサンセット・コーヒー・紅茶・ウーロン茶など

The CHOYA 銀座BARでは、お客様に「常に梅との新しい出会い」をお届けする事をコンセプトにこれからも運営して参ります。梅気分の際には、お気軽にお立ち寄りください。

チョーヤは「とどけ、梅のちから。」をスローガンに、梅のもつ新しい可能性を追求し、健康的で楽しい毎日を送れるよう梅の素晴らしさを世界中の人々にお届けします。
■店舗概要

※店内は全面禁煙となっております。ご注意ください。
店舗ホームページへ

日本発祥の伝統的リキュールである本格梅酒の飲用スタイルを進化させ、文化として世界に発信する事を目的にオープンしたチョーヤ梅酒初の常設バー。次世代のスタンダードとして開発した本格梅酒「The CHOYA」をベースとしたカクテル、梅酒や梅干しを使用した梅フードなど合わせて100種類以上のオリジナルメニューをお楽しみいただけます。



■会社概要

会社ホームページへ
■お問い合わせ先
チョーヤ梅酒株式会社
TEL： 072-956-0515 (代表)