辻製菓専門学校などを運営する「辻調グループ」（大阪市阿倍野区松崎町）が「菓子検定」を制定し、6月15日、東京・名古屋・大阪で1回目の検定試験を実施する。

　菓子検定は製菓の技能だけでなく、洋菓子・和菓子の代表的な作り方や材料、道具、文化や歴史についての知識を問う検定制度。1回目は3級のみの検定試験で次年度以降に2級・1級も実施する予定。辻調グループでは2008年から「料理検定」も実施している。

　試験は50問のマークシート方式。受験時間は45分。問題は公式ブック「菓子検定公式問題集＆解説3級」（評論社、1,260円）から出題する。合格者には認定証と認定バッジを送る。

　受験申し込みはホームページなどで受け付ける。受け付け期間は1月23日～5月8日。受験料は3,200円。