大阪・心斎橋にある「Cuvee J2 H??tel Osaka by 温故知新」（所在地：大阪府大阪市、総支配人：佐長 東彦）では、2025年7月1日（火）から2025年9月30日（火）の期間、真夏の夜を優雅に彩る特別プラン「ミッドサマー・シャンパーニュナイトプラン」の販売を開始いたしました。

シャンパーニュイメージ（客室）

「ミッドサマー・シャンパーニュナイトプラン」について

世界的に評価の高い3つのシャンパーニュブランド、ラリエ・テルモン・キュペルリーの中からお好みの1本をお選びいただけるほか、鮨レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」での夕食時に、創作江戸前鮨とともに楽しむシャンパーニュフリーフローをご提供いたします。
夏の暑さを忘れるほど、涼やかで華やかなシャンパーニュとともに、夏の夜の贅沢時間をお過ごしください。

■ラリエ・テルモン・キュペルリーの中からお好みの1本を

左から、ラリエ／R.20、テルモン／レゼルヴ・ド・ラ・テール、キュペルリー／ブラン・ド・ブラン グランクリュ

ラリエ ／ R.020

毎年同じ味を目指すのではなく、「その年だけの個性」を映すことにこだわって造られる、特別なコンセプトのシャンパーニュ。老舗メゾン・ラリエが、収穫年の特徴を1本に込めた“オートクチュール仕立て”の限定キュヴェです。

テルモン ／ レゼルヴ・ド・ラ・テール（オーガニック）　

「地球に優しいシャンパーニュ」を目指すテルモンが、化学に頼らず自然の力で育てたブドウを使い、8年かけて丁寧に熟成。オーガニックやサステナブルを重視する方に選ばれている、想いの詰まった1本です。

キュペルリー ／ ブラン・ド・ブラン グランクリュ

シャンパーニュ地方でも特に優れたグランクリュ（特級畑）で育てたブドウだけを使用。家族で丁寧に造られる少量生産のこの1本は、生産地の誇りと伝統を受け継ぐ、知る人ぞ知る希少なシャンパーニュです。

■「AWA SUSHI 泡鮨」でのシャンパーニュフリーフロー
ソムリエがセレクトした夏にぴったりのシャンパーニュを、料理長こだわりの江戸前鮨とともにご提供いたします。繊細なネタの旨みとシャンパーニュの余韻が重なり合う、上質なひとときをご堪能ください。

夕食　：18:00～22:30（L.O.22:00
場所　：2F「AWA SUSHI 泡鮨」
内容　：江戸前鮨＋シャンパーニュフリーフロー
シャンパーニュは1種類、90分となります。






＜プラン概要＞
予約期間　　：2025年6月4日（水）～2025年9月29日（月）18:00まで
宿泊期間　　：2025年7月1日（火）～2025年9月30日（火）
除外日　　　：毎週水曜日（「AWA SUSHI泡鮨」が店休日となるため）
プラン内容　：1泊2食付き、選べるシャンパーニュ１本、夕食時のシャンパーニュフリーフロー
料金　　　　：1名様あたり 82,200円～（税込）


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■Cuvee J2 H??tel Osaka by 温故知新について

Cuvee J2 H??tel Osaka by 温故知新

11の名門シャンパーニュ・メゾン（生産者）に働きかけを行い正式に許可を得た、世界初となるオフィシャル・シャンパン・ホテル。11のメゾンは、「ボランジェ」「シャルル・エドシック」「レア・シャンパーニュ」「テタンジェ」「ジョセフ・ペリエ」「ニコラ・フィアット」「ラリエ」「ジャン・ヴェッセル」「テルモン」「キュペルリー」「ドゥモアゼル」。11室ある客室全てをメゾンと共に造り上げており、世界的建築家・小川晋一氏が手掛けたミニマルで洗礼されたデザインの客室では、各メゾンの歴史や想い、世界観、シャンパーニュ文化を体感いただけます。鮨とシャンパーニュのマリアージュをお楽しみいただける、カウンター10席の鮨レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」を併設。

＜概要＞
施設名　　：Cuvee J2 H??tel Osaka by 温故知新
所在地　　：大阪市中央区南船場2丁目6-7
開業日　　：2024年1月13日
客室数　　：全11室
総支配人　：佐長 東彦
電話番号　：06-6262-3600(代表)
Email　　 ：j2@cuveej2.jp
アクセス　：大阪メトロ心斎橋駅から徒歩7分、長堀橋駅から徒歩4分
公式サイト：https://j2.by-onko-chishin.com/
X　　　　 ：https://twitter.com/okcs_j2_tisser
Instagram：https://www.instagram.com/okcs_cuveej2_tisser_official
　　　　　　https://www.instagram.com/okcs_awasushi/
■株式会社温故知新について　
ホテル、旅館の運営・プロデュース・コンサルティング企業として2011年2月に創業。スモールラグジュアリーホテルを中心に老舗旅館のほか、スタジアム一体型ホテルをプロデュースするなど、「旅の目的地（＝ディスティネーション）」になるほかに類例のない個性的な施設を運営しています。 2023年1月には「株主コミュニティ」を組成。 2024年1月には世界初のオフィシャル・シャンパンホテル「Cuvee J2 H??tel Osaka by 温故知新」を大阪・心斎橋に開業し、4月には東京・虎ノ門の「菊池寛実記念 智美術館」併設の「カフェダイニング 茶楓 by 温故知新」、岡山県・玉野市の「道の駅 みやま公園」内にカフェ「Miyama cafe PUUT」をオープンしたほか、長崎県・雲仙市の旅館「旅亭 半水廬」の運営を開始。さらに5月より、静岡県・東伊豆町の温泉宿「伊豆・熱川温泉　粋光」 の運営を開始しました。12月には長野県・白馬村に当社初となるラグジュアリーホテルコンドミニアム「ホテル ラ ヴィーニュ白馬 by 温故知新」をオープンするほか、今後も複数施設の開業を予定しています。

＜会社概要＞
社名　　　　：株式会社温故知新
代表取締役　：松山 知樹
本社所在地　：東京都新宿区新宿5-15-14 INBOUND LEAGUE 502号室
設立年　　　：2011年2月1日
資本金　　　：1,000万円
事業内容　　：ホテル・旅館の運営及びコンサルティング
公式サイト　：https://by-onko-chishin.com/
企業情報　　：https://by-onko-chishin.com/company
X(Twitter) 　：https://twitter.com/okcs_official
Instagram 　 ：https://www.instagram.com/okcs.official/
Youtube　　 ：https://www.youtube.com/@okcs-jp