あべのキューズモール（大阪市阿倍野区）3階のフードコート「キューズキッチン」に6月1日、海鮮丼・持ち帰りすしの「天下の台所 大起水産」がオープンした。

さばきたて、握りたての「生・本まぐろづくし」

　「街のみなと」や「大起水産回転寿司（すし）」などを展開する大起水産（堺市北区）が初めてフードコートに出店した新業態。仕入れたばかりの生・本マグロの解体ショーを毎日開催する。

　主なメニューは、酢飯を使った「まぐろ味比べ丼」「上・海鮮丼」「サーモンいくら丼」（以上780円）、トロ・中トロ・赤身を使った「生本まぐろ丼」（1,480円）などの丼のほか、海鮮やマグロなどの「ちらしパフェ」（各380円）。ミニうどんが付く「助六セット」「寿司盛セット」（以上380円）、「にぎり寿司セット」（580円）など。

　解体ショーの開催時間は11時～、13時～、15時～、17時～、19時～。オープン記念として、まぐろの解体ショー後にトロ2貫・中トロ2貫・赤身1貫の「生・本まぐろづくし」（500円）を各回100食限定（1人1食）で提供する（価格は全て税別）。6月30日まで。

　解体ショーの開催時は多くの人が訪れ、時折拍手が起きるほどの盛り上がりを見せた。その後は「生・本まぐろづくし」を求める客で行列ができていた。

　広報担当者は「想像以上のお客さまに来ていただいている。新鮮な日々のお薦めの商品を提案していく」と話し、「毎日解体ショーを行うので観光スポットになれば」と期待を寄せる。

　営業時間は10時～22時。