天王寺都ホテル（大阪市阿倍野区松崎町1）1階ロビーラウンジ（TEL 06-6628-3267）で11月15日、「天王寺蕪（かぶら）」を使ったスイーツ「天王寺蕪のまるごとブリュレ」の提供が始まる。

　天王寺付近で江戸時代に発祥したと伝えられる天王寺蕪は、大阪府が「なにわの伝統野菜」に認証している。「天王寺蕪のまるごとブリュレ」（1,000円）は東住吉区の生産者から仕入れた天王寺蕪を丸ごと使い、仕込み用の白ワインは河内ワイン（主にカワシモワイナリー2014デラウェアヌーボ）、添え物に河内みかんを使うなど「大阪産」にこだわった。天王寺蕪の収穫時期は10月～1月ごろで、収穫終了で提供も終了する。

　商品化に協力した天王寺蕪の会事務局長の難波りんごさんは、「想像を超えておいしい」と試食した感想を語る。

　1日5食限定（3日前までの予約で追加も可能）。営業時間は10時～21時。