大阪マリオット都ホテル（大阪市阿倍野区、あべのハルカス）のライブキッチン「COOKA（クーカ）」が10月16日、ビュッフェ営業を再開した。

大阪マリオット都ホテルの「COOKA」がビュッフェ再開

　地上約100メートルからの景色も楽しめる同店は、新型コロナウイルス感染症の影響で臨時休業した後、昨年8月からはビュッフェ形式ではないレストランとして営業していた。感染対策を万全に整えて、ビュッフェを再開した。

　シェフが目の前でロティサリーポークやローストビーフなどをカッティングするほか、自家製パテ ド カンパーニュ、アンチョビポテトサラダ、ビーフカレー、日替わりピザなどを提供。デザートは、ジェラートやポップコーン、ティラミスなどを用意する。ランチはソフトドリンク、ディナーはアルコールを含むフリーフロー付き。今月末までは、ハルカス全体で展開している「ようこそ台湾ワールドへ」に参画した特別メニューやハロウィーン限定メニューも用意する。

　藪本幸男料理長は「ビュッフェを再開するに当たり、お客さまから温かく迎えてもらえていることを実感している。今回、新たにワゴンサービスを導入した。ランチとディナーは点心3種、ディナーにはイカと貝類のパエリアもスタッフがワゴンでお客さまのテーブルを回る。笑顔で食事をしてもらえるようにおもてなしする」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～22時。料金（中学生以上）は、平日ランチ＝4,300円、土曜・日曜・祝日ランチ（90分制）＝4,800円、平日ディナー＝7,800円、土曜・日曜・祝日ディナー（120分制）＝8,400円。