あべのキューズモール（大阪市阿倍野区阿倍野筋1）3階の辻調グループの洋菓子実習店舗「P.L.T.（パティスリー・ラボ・ツジ）」が2月21日、閉店する。同店は新校舎に移転する。

あべのキューズモールの「P.L.T.」

　同グループの上級校「辻製菓技術研究所」の学生が企画・製造・販売を一貫して行う実習店舗で、キューズモールが開業した2011年にオープン。学生が会得した技術や企画を基に商品化したメニューを提供してきた。辻調グループ（同区）の学生センターだった建物を建て替えした新校舎に移転する。移転後の営業再開日などの詳細は追って発表する。

　学生の学びの集大成として「卒業フェア」に向けたイベントも展開する。スケジュールは「いちごフェア」（1月29日～2月9日）、「チョコレートフェア」（2月11日～15日）、「卒業フェア」（17日～21日）。卒業フェアでは、1年を通して研究したテーマを製品化した「匠（たくみ）の菓子」、来店客アンケートで人気の高かった菓子も販売する。

　営業時間は12時～18時（全てのスイーツが売り切れ次第閉店）。営業日はホームページで確認できる。